Viedenské
výstavisko Messe Wien bude v dňoch 8.-10. októbra 2013
dejiskom medzinárodnej výstavy HORTI Vienna, venovanej zeleninárom,
záhradníkom a kvetinárom. Prvý raz v histórii tohto
podujatia sa v jeho rámci uskutoční Deň slovenských
zeleninárov, ktorého gestorom bude Slovenská poľnohospodárska
a potravinárska komora (SPPK). Vyplynulo to z rokovania
ústredného riaditeľa SPPK Jozefa Artima s predstaviteľmi
Poľnohospodárskej komory vo Viedni Klausom Zambrom a Robertom
Fizthumom. „Máme záujem o rozvoj vzájomnej spolupráce,
pretože Rakúsko môže byť pre nás v mnohých ohľadoch
zdrojom inšpirácie“, povedal J. Artim.
Výstava
HORTI Vienna - záhradnícke a zeleninárske technológie, sa
zameriava najmä na odborníkov a záujemcov z Rakúska,
Českej republiky, Slovenska, Maďarska, Slovinska, Poľska, Rumunska
a Bulharska. Orientovaná nebude len na modernú techniku
a technológie, ale aj na spracovanie, balenie a odbyt
zeleniny. Podľa rakúskych samosprávnych predstaviteľov
charakterizuje tento sektor v ich krajine intenzívne využívanie
voľných pozemkov a priestorov, ako aj moderná organizácia
a úzka spolupráca producentov, odbytových a profesijných
združení a organizácií. Súčasťou programu viedenského
podujatia bude séria odborných prednášok na aktuálne
pestovateľské, technicko-technologické, odbytové, marketingové
a ďalšie témy.
„V
rámci otvorenia odborného seminára k problematike
zeleninárstva počítajú organizátori aj s vystúpením
zástupcu SPPK“, uviedol J. Artim „V prípade záujmu môžu
svoje poznatky a skúsenosti prezentovať aj ďalší slovenskí
zeleninári, pretože tento seminár i ďalšie odborné
sprievodné podujatia majú prispieť k čo najširšiemu
šíreniu informácií a nadväzovaniu nových kontaktov“. Ako
ďalej informoval J. Artim, expozícia SPPK prichýli slovenských
zeleninárov, ktorí prejavia záujem predstaviť svoju produkciu na
výstave, orientovanej na strednú a východnú Európu. „Verím,
že využijú možnosť prezentovať sa zahraničným partnerom
a nadviazať s nimi kontakty“, dodal.
Na
otvorení výstavy nebudú chýbať mnohí prominentní hostia,
vrátane rakúskeho ministra poľnohospodárstva a vedúcich
zahraničných delegácií. Organizátori počítajú s vysokou
návštevnosťou, pretože zeleninárstvo, záhradníctvo
a kvetinárstvo získava čoraz väčší kredit - a to
nielen v Rakúsku. Verejnosť ho čoraz viac začína spájať
s moderným životným štýlom, zdravým stravovaním
a kultivovaním životného prostredia. Napriek súčasnému
úpadku tohto sektora v Slovenskej republike má u nás
zeleninárstvo bohaté tradície, pretože na základe rôznych
historických dokladov možno intenzívne a cieľavedomé pestovanie
zeleniny na našom území predpokladať už v období raného
stredoveku. „Nepochybujem o tom, že aj súčasní slovenskí
zeleninári majú svetu čo ukázať“, zdôraznil J. Artim.
Podľa
neho SPPK môže s Poľnohospodárskou komorou vo Viedni
spolupracovať vo viacerých smeroch. Možnosti sa črtajú v rámci
programu INTERREG, podnetný je v Rakúsku uplatňovaný projekt
Regionálna potravina a poznatky možno získavať aj o rozvoji
alternatívnych foriem predaja zeleniny. „Práve v súvislosti
s dominanciou obchodných reťazcov na trhu je potrebné hľadať
a rozvíjať ďalšie možnosti skracovania odbytového reťazca
na ceste k spotrebiteľovi. Segment zeleniny je na to ako
stvorený, ale aby naozaj dokázal využiť tento potenciál, musí
čerpať aj zo skúseností našich susedov. Tí majú po ruke viac
konkrétnych príkladov, ako možno úspešne osloviť zákazníka“,
konštatoval J. Artim.
Bratislava, 14. februára
2013
